Non ho mai mangiato cosi tanta frutta come in questi giorni , ma ho dovuto farne di necessita’ virtu’, visto che stiamo vivendo un periodo dove avere delle buone difese immunitarie e’ fondamentale per proteggere noi stessi e chi ci sta intorno.
Ammetto di non essere una grandissima amante della frutta , ma “bevendola” non e’ poi cosi insopportabile per me , ed e’ cosi’, che da una decina di giorni , tutte le sacrosante mattine io affetto, sbuccio (se necessario) ed ESTRAGGO frutta e verdura per aumentare le mie difese! Ormai c’ho preso gusto, e’ un vero e proprio rito e mescolando gli ingredienti, aggiungendo anche cose che mi piacciono, e’ un rito che oltre ad offrire un concentrato di benessere, mi piace anche e tanto!
Perche’ utilizzo un estrattore e non altro? Perche’ i nutrienti non vengono scaldati come nella centrifuga né frantumati come nel frullatore.
Ci sono mattine che mi sveglio un po’ piu’ appesantita dalla sera precedente e quindi prediligo estratti che mi aiutano a sentire meno gonfia , ed invece altri giorni in cui l’obiettivo e’ puntare sulla vitamina C o altri benefici…
Qui di seguito qualche ricetta per colore e proprieta’!
Colore rosso :
fanno parte del gruppo ciliegia, fragola, pomodoro, rapa rossa, ravanello, cocomero, arancia rossa, lamponi, barbabietola rossa, peperoni e radicchio rosso
Hanno proprietà diuretiche, depurative e antiossidanti, particolarmente ricche di vitamina C e sali minerali come potassio, magnesio e acido folico.
Qualche combinazione :
- Ciliegia, fragola e rapa rossa
- Pomodoro, peperone e arancia rossa
- Ciliegia, rapa rossa e lamponi
- Ciliegia, rapa rossa, pomodoro e lime
- Ciliegia, rapa rossa e fragola
- Ciliegia, pomodoro e radicchio rosso
- Arancia rossa, fragola, pomodoro e ravanello
Colore verde:
fanno parte del gruppo cetriolo, lattuga, zucchina, cime di rapa, prezzemolo, spinaci, bieta, cavolo broccolo, cavolo cappuccio, basilico, asparagi, kiwi, mela verde e uva.
Hanno una notevole quantità di vitamine, sali minerali e antiossidanti, adatti soprattutto a chi soffre di ritenzione idrica. La presenza del cetriolo con le sue poche calorie è particolarmente utile per chi deve tenere sotto controllo il peso oltre ad avere un alto potere diuretico, disintossicante e molte vitamine come la C, A e B.
Combinazioni:
- Cetriolo, mela e cavolo nero
- Ananas e spinaci
- Mela, bietola e zenzero
- Pera, kiwi e lattuga
- Carote, spinaci e sedano
Colore giallo :
melone giallo, pesca, papaya, arancia, mandarino, limoni, pompelmi, albicocche, pesche, nespole, carote, peperoni, zucca, mais.
Hanno proprietà antivirali, antinfiammatorie, antistaminiche e antiossidanti, contrastano i radicali liberi e sono indispensabili al corretto funzionamento del sistema immunitario e della capacità visiva.
Combinazioni:
- Papaya,pompelmo e carota
- Peperoni, zucca e pompelmo
- Carota, pompelmo e zenzero
- Arancia, carota e zenzero
Auguro a tutti voi un #iorestoacasa che vi sia utile per poter fare e vivere tutto quello che non potete fare o sacrificate quando siete fuori casa a lavorare !
A prestissimo cin tante ricette gustose!!!
