Risotto al lime con gamberi rossi crudi e burrata
diQuesto e’ stato l’ultimo piatto realizzato nel 2020 …. Seppur e’ stato crudele come anno , l’ho salutato nel migliore dei modi, con questa…
laurafoodjourney
Il mio primo Ramen fatto a casa
diDopo due settimane di cielo blu a Roma, di giornate dai colori che solo ottobre sa regalare , colori intensi ed accesi, eccomi catapultata…
Pumpkin Pie
diLa Pumpkin Pie e’ un dolce autunnale tipico del Nord America , immancabile sulle tavole durante i festeggiamenti del Giorno del Ringraziamento e, grazie…
Torta al caramello salato e ganache al cioccolato
diQuesta torta Ernst Knam l’ha dedicata ad uno dei suoi figli ed infatti si chiama Torta Giulio….. ma io potrei chiamarla Torta Ettore, Torta…
ANCIÔA, tuffarsi nel Mar Ligure in una coppa Martini!
diIl mio ristorante preferito a Genova ha ri-inaugurato il suo temporary bistrot ma in uno spazio tutto nuovo, e qualche settimana fa ha riaperto…
Macaron ice cream sandwich, una scoperta meravigliosa!!!!
diQuesto weekend di primavera e’ stato speciale anche per una scoperta geniale:il macaron ice cream sandwich !!!!! Non ci sono parole per descrivere la…