Risotto al lime con gamberi rossi crudi e burrata
diQuesto e’ stato l’ultimo piatto realizzato nel 2020 …. Seppur e’ stato crudele come anno , l’ho salutato nel migliore dei modi, con questa…
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Il mio primo Ramen fatto a casa
diDopo due settimane di cielo blu a Roma, di giornate dai colori che solo ottobre sa regalare , colori intensi ed accesi, eccomi catapultata…
Pumpkin Pie
diLa Pumpkin Pie e’ un dolce autunnale tipico del Nord America , immancabile sulle tavole durante i festeggiamenti del Giorno del Ringraziamento e, grazie…
Torta al caramello salato e ganache al cioccolato
diQuesta torta Ernst Knam l’ha dedicata ad uno dei suoi figli ed infatti si chiama Torta Giulio….. ma io potrei chiamarla Torta Ettore, Torta…
Zuppa di fagioli e scarole
diLa zuppa di fagioli e scarole e’ un piatto tipico della tradizione contadina partenopea, perfetto per la stagione piu’ fredda , ma anche in…
Dalgona Coffee: il cappuccino sottosopra che ha fatto impazzire il web durante la quarantena!!!
diNato in Corea del Sud durante la quarantena per il coronavirus, il Dalgona Coffee, e’ diventato subito un dolce tormentone sul web, lo si…
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TUTTI I COLORI DELLE VITAMINE !!!
diNon ho mai mangiato cosi tanta frutta come in questi giorni , ma ho dovuto farne di necessita’ virtu’, visto che stiamo vivendo un…
Brasato al Barolo
diQuesta volta ho deciso di preparare un piatto di carne e non essendo amante della carne al sangue o cruda , la mia scelta…
La pastiera napoletana
diPasqua e’ alle porte, e a chi di voi e’ nel mood giusto, consiglio di prepare la pastiera seguendo la mia ricetta, garantendovi che…
Macaron ice cream sandwich, una scoperta meravigliosa!!!!
diQuesto weekend di primavera e’ stato speciale anche per una scoperta geniale:il macaron ice cream sandwich !!!!! Non ci sono parole per descrivere la…