Queste fries di patate dolci si sono rivelate una ricetta gustosissima e sono state polverizzate ancor prima di diventare un contorno!!!
Ingredienti:
- patate dolci
- olio evo
- pepe di Aleppo
- prezzemolo fresco
- feta
- sale
- pepe
- scalogno o cipollotto
Tagliate le patate dolci come se voleste fare delle patatine fritte. Mettetele in una ciotola , conditele con olio evo , sale e pepe e sistematele su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocete a 220 gradi per una ventina o fin quando saranno un po’ marroncine.
Nel frattempo sbriciolate la feta, tritate il prezzemolo e tagliate lo scalogno sottile.
Una volta che le patate saranno pronte , conditele con gli ingredienti preparati e con una spolverata di pepe di Aleppo!
