Che non me ne vogliano i genovesi che leggono…ma stasera il desiderio che avevo era di piu’ sapori messi insieme e non del pesto col suo sapore “integralista”!
In freezer avevo un barattolino portatomi da qualche amico genovese , fatto in casa rigorosamente, e volevo arricchirlo perche’ avevo troppa fame di diverse cosette.
Quindi ho preparato un soffritto, molto semplicemente, con aglio, olio, peperoncino , pinoli , poi ho sminuzzato dei pomodorini e li ho uniti al soffritto.
Ho scolato la pasta integrale al dente e l’ho fatta saltare qualche minuto nel soffritto con il tonno sott’olio sgocciolato e con qualche cucchiaio di ottimo pesto!
Scarpetta da mille e una notte ! ahahah
