Fregola sarda con cozze e gamberoni
diE’ ritenuta Patrimonio Tradizionale Sardo e la sua preparazione ha un rito prettamente casalingo. La semola, disposta su un piatto largo e fondo, viene…
RICETTE
Pandolce genovese
diLa leggenda vuole che sia stato il doge Andrea Doria, nel ‘500, a bandire un concorso tra i maestri pasticceri di Genova per la…
pasta con crema di zucca e pancetta
diPer il World Pasta Day eccovi una ricetta nuova autunnale! Lo spunto viene dal web dove e’ stata definita sia cremosa che croccante e…
tagliatelle con porcini, radicchio, pancetta e taleggio
diin questi giorni avevo tanta voglia di porcini e li ho ordinati in un posticino italiano che mi rifornisce ogni qual volta mi salta…
il Golden Milk , una bevanda miracolosa!
diSembra di essere a marzo: non si capisce nulla piu’ con il meteo qui a Londra, un giorno indossi il piumino piu’ pesante della…
La pastiera napoletana
diPasqua e’ alle porte, e a chi di voi e’ nel mood giusto, consiglio di prepare la pastiera seguendo la mia ricetta, garantendovi che…
paccheri con pesce spada e peperoncini friggitelli
diSe assaggiassi questo piatto con una benda agli occhi , verrei immediatamente trasportata a Procida… Una ricetta piena di ricordi, di sole, di mare,…
caponata napoletana
diCon i prodotti rigorosamente autentici, questo e’ uno dei miei piatti preferiti nonche’ facilissimi da fare, e tanto tanto saporiti! Ingredienti: freselle pomodorini pachino…
La domenica dei miei ricordi e’ con la pasta al forno!!!!
diSono settimane, anzi mesi , che ho una voglia smisurata di pasta al forno , di quelle , come diciamo a napoli, “abbruscat abbruscat”…
Gamberoni Carabineros
diQualche giorno fa mi sono ritrovata davanti queste meravigliose creature: i carabineros. Questi gamberoni devono il loro nome al colore rosso forte dei loro…