Viaggio in Champagne, alla conquista delle bollicine piu’ preziose !!!
“Too much of anything is bad , but too much Champagne is just right” ed io non posso fare a meno di condividere la…
# THE STEW
Uno stufato speziato di ceci io l’ho sempre preparato quando cucinavo cenette indiane, ma questo , di Alison Roman (super famosa food journalist del…
Hummus dolce al cacao
In America , come anche a Londra ,capita spesso di trovare al supermercato i cibi più’ bizzarri che non sono altro che il risultato…
Un anno speciale : mamma bis e SOMMELIER !!!!
I 9 mesi della seconda gravidanza hanno rappresentato anche un altro momento importantissimo della mia vita , sono riuscita a coronare uno dei miei…
Brasato al Barolo
Questa volta ho deciso di preparare un piatto di carne e non essendo amante della carne al sangue o cruda , la mia scelta…
Risotto affumicato alla provola con crema di friarielli e vongole
Per il cenone di Capodanno volevo preparare un piatto che coniugasse l’irrinunciabile presenza delle vongole alla mia napoletanita’ ed ho deciso di fare questo…
Cotechino in crosta con friarielli
Ieri ho deciso di preparare questa ricetta dal tocco napoletano per farla provare a chi ha trascorso il pranzo di Natale con me. Era…
Fregola sarda con cozze e gamberoni
E’ ritenuta Patrimonio Tradizionale Sardo e la sua preparazione ha un rito prettamente casalingo. La semola, disposta su un piatto largo e fondo, viene…
Pandolce genovese
La leggenda vuole che sia stato il doge Andrea Doria, nel ‘500, a bandire un concorso tra i maestri pasticceri di Genova per la…